Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (Asli) Surabaya
Category: Icip-icip Kuliner • Author: Terry Endropoetro • Published on: 2016-09-03
Berawal dari berjualan keliling dengan pikulan di Surabaya, hingga akhirnya soto ini tersohor sampai ibukota.
Kaledo & Uve Mpoi
Category: Icip-icip Kuliner • Author: Terry Endropoetro • Published on: 2016-07-12
Dua hidangan sup sapi khas Sulawesi Tengah ini dimasak dengan bumbu-bumbu, yang satu dihidangkan dengan tulang yang satu lagi penuh jeroan. Sama-sama bercita rasa gurih dan 'berlemak'.
Gurihnya Uta Dada
Category: Icip-icip Kuliner • Author: Terry Endropoetro • Published on: 2016-07-11
Awalnya saya mengira, makanan ini merupakan olahan khusus potongan dada ayam. Ternyata, uta berarti kuah, dada berarti santan. Salah satu makanan khas suku Kaili, suku terbesar di Sulawesi Tengah.
Hidangan Unik Serba Kuah dari Kendari
Category: Icip-icip Kuliner • Author: Terry Endropoetro • Published on: 2016-07-03
Pertama kali ke Kendari, yang terbayang adalah menyantap ikan bakar sepuas-puasnya. Sempat heran juga ketika duduk di salah satu rumah makan, hidangan yang dikeluarkan malah olahan serba daging yang disajikan dengan kuah bening. Dan ternyata....
Sate Pokea & Boiku di Kendari
Category: Icip-icip Kuliner • Author: Terry Endropoetro • Published on: 2016-06-20
Sajian dari dua jenis kerang ini saya cicipi dengan hati senang. Gurih. Enak. Yang satu berbumbu, yang lainnya bikin mulut belepotan.
