Menemukan Surga di Akediri
Category: Jalan-jalan • Author: Terry Endropoetro • Published on: 2014-08-21
Sungai Akediri berhulu di mata air panas Balen Langsa, Desa Gamtala, Jailolo, Halmahera Barat dan bermuara di laut Maluku. Saat menyusuri sungai, saya dan dua teman seperjalanan saling terdiam, tak ingin mengganggu, asyik tenggelam terpesona indahnya pemandangan.
Sambal Roa & Kenari dari Jailolo
Category: Icip-icip Kuliner • Author: Terry Endropoetro • Published on: 2014-08-21
Sejak 2014, ibu Faudjia Madjid dari desa Guaemaadu, Jailolo, Halmahera Barat, Maluku Utara memroduksi sambal roa dan sambal kenari. Memberdayakan para mama (sebutan untuk ibu-ibu) di sekitar rumah beliau untuk turut serta. Walaupun dalam skala rumahan, proses sterilisasi pun dilakukan pada botol-botol yang dipergunakan sebagai wadah, karena standart kebersihan tetap jadi nomor satu.
Makan Malam di Sasadu Suku Sahu
Category: Icip-icip Kuliner • Author: Terry Endropoetro • Published on: 2014-08-21
Salah satu jadwal hari #2 tim Ekspedisi Warisan Kuliner adalah ikut dalam horrom sasadu, yaitu makan malam adat di rumah adat suku Sahu di desa Gamtala, Jailolo, Halmahera Barat, Maluku Utara. Makan malam yang dipimpin oleh tetua adat bapak Thomas Salasa ini awalnya terasa sakral, berlangsung akrab, dan berakhir kenyang!
Makan Apa di Ternate?
Category: Icip-icip Kuliner • Author: Terry Endropoetro • Published on: 2014-08-20
Pengalaman hari #1 di Ternate, Maluku Utara. Menjadi tim Ekspedisi Warisan Kuliner bareng @arieparikesit dan @bett3r. Ekspedisi sudah dimulai sejak keluar dari bandara Sultan Babullah. Begitu mobil datang. Langsung cuuus! Siap-siap bakal banyak makan... Apa yang perlu disiapkan? Membagi 'ruang' di perut!
Tiga Rumah Tuhan di Tepian
Category: Rumah Ibadah • Author: Terry Endropoetro • Published on: 2014-08-02
Gaya arsitektur, bahan, dan usia masjid yang berbeda melintas tahun dan abad. Tak mungkin dilewatkan begitu saja bila Anda berkunjung ke Samarinda, kota tepian sungai Mahakam.
